Bệnh viêm cột sống dính khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì?

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò rất quan trọng đối với người bị viêm cột sống dính khớp. Trong chuyên mục bài viết hôm nay, Hatoco sẽ hướng dẫn bạn kiến thức bệnh viêm cột sống dính khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì? Bạn đọc hãy cùng theo dõi nhé.

Chế độ dinh dưỡng đóng vai trò quan trọng thế nào đối với người bị viêm cột sống dính khớp?

Viêm cột sống dính khớp là một bệnh thấp viêm đặc trưng bởi tổn thương khớp cùng chậu, cột sống và các khớp ở chi. Bệnh tiến triển chậm song có xu hướng dính khớp, dấu hiệu bị phổ biến nhất là đau tại cột sống thắt lưng.

Người bị mắc viêm cột sống dính khớp nếu không được chẩn đoán sớm sẽ làm ảnh hưởng tới cột sống và nhiều bộ phận khác. Lâu dần bệnh có thể gây ra nhiều biến chứng nguy hiểm như: ảnh hưởng tim mạch, nứt xương, gãy xương…

Viêm cột sống dính khớp là bệnh mãn tính, gây biến dạng khớp, có thể dẫn tới tàn phế. Ngoài điều trị theo phác đồ của bác sĩ, chế độ ăn uống cũng đóng vai trò quan trọng trong quá trình cải thiện tình trạng bệnh.

Việc ăn uống lành mạnh, bổ sung thực phẩm tốt là rất cần thiết đối với người bị viêm cột sống dính khớp. Sử dụng thực phẩm tốt còn hỗ trợ kháng viêm, tăng sức đề kháng. Vì thế kiến thức bệnh viêm cột sống dính khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì là rất quan trọng.

Xem thêm: Tư thế ngủ cho người viêm cột sống dính khớp

Bệnh viêm cột sống dính khớp kiêng ăn gì?

Dưới đây sẽ là nhóm thực phẩm mà người bị viêm cột sống dính khớp nên kiêng ăn.

Thực phẩm nhiều muối, đường, chất béo bão hòa

Người bị viêm cột sống dính khớp nên hạn chế ăn đường vì sẽ khiến thừa cân, béo phì và ảnh hưởng tới đường huyết, tăng nguy cơ mắc bệnh xương khớp. Đồng thời đường cũng làm tăng phản ứng viêm, ảnh hưởng không tốt đến hoạt tính bệnh.

Chế độ ăn nhiều muối gây ra tình trạng viêm có liên quan đến tình trạng tự miễn ở người bệnh viêm cột sống dính khớp. Vì thế người bị bệnh nên ăn càng ít muối càng tốt.

Chất béo bão hòa và thực phẩm nhiều cholesterol cũng nên hạn chế ở bệnh nhân viêm cột sống dính khớp. Mỡ bão hòa và thức ăn nhiều cholesterol có thể kích hoạt phản ứng viêm, gây ảnh hưởng xấu đến tình trạng bệnh.

Thực phẩm nhiều tinh bột

Người bị viêm cột sống dính khớp cũng nên hạn chế ăn nhiều tinh bột vì sẽ làm tăng phản ứng viêm.

Chất kích thích, rượu bia thuốc lá

Đồ uống có gas, có cồn hay các chất kích thích sẽ làm giảm chất lượng khung xương. Còn rượu bia thuốc lá sẽ làm giảm chất lượng thuốc đang điều trị, giảm sự hấp thu chất dinh dưỡng. Cà phê cũng khiến mật độ xương giảm đi đáng kể, nên tốt nhất là cũng nên hạn chế.

Người bị viêm cột sống dính khớp nên ăn gì?

Thực phẩm giàu Canxi

Người bệnh viêm cột sống dính khớp nên bổ sung canxi vào khẩu phần ăn từ 1000 miligam canxi mỗi ngày. Các thực phẩm chứa nhiều canxi như: sữa, cải xoăn, bông cải xanh…

Thực phẩm giàu Vitamin D

Vitamin D, cùng với Canxi làm tăng chất lượng và mật độ xương, giảm nguy cơ loãng xương. Để bổ sung vitamin D bạn sẽ tắm nắng mặt trời trước 8h, đồng thời cũng bổ sung thêm một số thực phẩm như lòng đỏ trứng, dầu gan cá, hay thực phẩm chức năng bổ sung vitamin D.

Thực phẩm giàu Omega – 3

Chất béo thiết yếu tác động tích cực nhất đến tình trạng viêm khớp hay viêm cột sống dính khớp. Omega – 3 có tác dụng chống viêm, tốt cho sức khỏe. Để bổ sung Omega – 3 bạn có thể ăn các loại hạt, cá béo, dầu oliu…

Rau củ quả, trái cây

Hằng ngày người bệnh hãy ăn nhiều các loại rau củ quả tươi xanh để hấp thụ nhiều vitamin và khoáng chất cần thiết.

Ngũ cốc

Ngũ cốc nguyên hạt rất tốt cho người bị viêm cột sống dính khớp như gạo lứt, bắp, quinoa, kiều mạch… Những thực phẩm này có tác dụng chống viêm tốt, nhưng chú ý là nên tránh những loại ngũ cốc chứa gluten như lúa mì, lúa mạch đen để tránh các triệu chứng viêm cột sống dính khớp. Việc bổ sung ngũ cốc hằng ngày có khả năng phòng ngừa các bệnh về tim mạch rất tốt.

Uống nhiều nước

Mất nước có thể ảnh hưởng đến xương khớp, vì thế mỗi ngày bạn hãy uống đủ 2 – 2.5 lít nước. Uống đủ nước sẽ giúp hỗ trợ thải độc tố, cặn bã, chất độc ra khỏi cơ thể. Bên trong cấu tạo lớp dịch giữa các sụn khớp có nước, nên nếu thiếu nước sẽ gây ra khô khớp.

Trên đây là chia sẻ bệnh viêm cột sống dính khớp kiêng ăn gì và nên ăn gì. Hy vọng rằng bài viết đã cung cấp tới bạn những kiến thức hữu ích để có được chế độ ăn uống khoa học và hợp lý. Cảm ơn bạn đã theo dõi bài viết, hẹn gặp lại ở những nội dung sau.