Gà tần thuốc bắc ngải cứu có tác dụng gì?

Từ lâu món gà tần thuốc bắc đã được xem là món ăn có tác dụng bồi bổ sức khỏe, cung cấp cho cơ thể nguồn protein và axit amin cần thiết cho cơ thể. Nếu bạn chưa biết cụ thể gà tần thuốc bắc ngải cứu có tác dụng gì thì hãy theo dõi giải bài viết dưới đây của Hatoco nhé.

Gà tần thuốc bắc ngải cứu có tác dụng gì đối với sức khỏe?

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, gà tần thuốc bắc ngải cứu là món ăn ngon, có thể cung cấp cho cơ thể nguồn protein dồi dào để nuôi dưỡng cơ bắp cũng như tăng cường sức đề kháng cho cơ thể.

Theo các bác sĩ, thịt gà còn chứa khá nhiều các dưỡng chất tốt cho sức khỏe như: Nicacin, kẽm, các loại vitamin B và khoáng chất khác. Còn ngải cứu là loại thảo mộc có tác dụng giúp kháng viêm, cải thiện hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch nhờ hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào. Khi kết hợp hai thực phẩm này với nhau sẽ đem tới nhiều lợi ích tốt như:

– Giảm đau nhức xương khớp

Ngải cứu có tác dụng chống viêm, giảm đau khá tốt. Bởi thịt gà có chứa lượng canxi tự nhiên rất cao, như đã biết canxi có khả năng ngăn ngừa loãng xương, bảo vệ cơ thể tránh xa khỏi bệnh tật cũng như nguy cơ chấn thương. Từ đó thúc đẩy sự hình thành và xây dựng hệ thống xương chắc khỏe.

Để tình trạng đau nhức xương khớp được cải thiện tốt hơn bạn có thể sử dụng thêm đai lưng thảo dược Hatoco. Sản phẩm chứa 100% thảo dược tự nhiên là Ngải cứu, Đại hồi, Thiên niên kiện, Sả, Gừng… Nên điều trị các bệnh lý đau mỏi xương khớp, đau xương, thoái hóa cột sống… rất an toàn và lành tính, không gây tác dụng phụ. Bên cạnh đó, khi đeo đai lưng thảo dược Hatoco trước khi đi ngủ còn hỗ trợ thư giãn tinh thần, mọi người sẽ ngủ ngon và sâu giấc hơn.

– Bồi bổ khí huyết, tăng cường sức khỏe

Trong thịt gà có chứa rất nhiều protein và khoáng chất cần thiết cho cơ thể. Ngải cứu lại giúp bổ máu, tăng cường lưu thông khí huyết. Vì thế món ăn này rất thích hợp cho những ai bị suy nhược cơ thể, người mới ốm dậy, phụ nữ sau sinh.

– Tác dụng an thần, giảm căng thẳng

Ngải cứu có tác dụng giảm bụng khó tiêu, kích thích tiêu hóa. Vì thế những ai thường xuyên bị đầy bụng khó tiêu

– Giảm đau bụng kinh, điều hòa kinh nguyệt

Trong y học cổ truyền đã chỉ rõ, ngải cứu có tác dụng giảm đau bụng kinh và điều hòa kinh nguyệt rất tốt. Các chị em khi ăn món ăn này thường xuyên sẽ giảm được triệu chứng đau bụng kinh, đau lưng, mệt mỏi, bên cạnh đó còn hỗ trợ điều hòa kinh nguyệt được đều hơn.

– Tốt cho hệ tim mạch

Như chúng ta đã biết, các món ăn càng ít chất béo và cholesterol sẽ càng tốt cho tim mạch. Vì thế khi ăn gà tần thuốc bắc ngải cứu sẽ giúp cơ thể khỏe mạnh, phòng chống các bệnh lý về tim mạch, hình thành cục máu đông, làm giảm nguy cơ bị bệnh tim hay bệnh lý về tim.

– Hỗ trợ điều trị cảm cúm

Bệnh cảm cúm thường xảy ra khi thời tiết thay đổi, nắng mưa không ổn định. Gác tần thuốc bắc sẽ có tác dụng giúp giảm các triệu chứng mệt mỏi, nghẹt mũi, ho khan. Bên cạnh đó còn giúp tan đờm, hỗ trợ giảm triệu chứng ốm trong thời gian ngắn.

Xem thêm: Gà hầm ngải cứu có tác dụng gì? Cách nấu thế nào?

Nên ăn gà tần thuốc bắc ngải cứu bao lâu một tuần?

Mặc dù là món ăn bổ dưỡng nhưng bạn cũng không nên ăn quá nhiều vì sẽ khiến cơ thể bị phản ứng. Tốt nhất là bạn nên ăn 1 tuần 1 –  2 bữa để tránh thừa chất. Với người đang bị mắc bệnh lý, trước khi sử dụng nên tham khảo ý kiến của bác sĩ để tránh xung đột với các loại thuốc đang sử dụng.

Hướng dẫn cách nấu gà tần thuốc bắc ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng

Khi kết hợp với các vị thuốc Bắc, gà tần ngải cứu sẽ thêm phần vị thơm ngon, đậm đà, thịt gà mềm, ngấm đều vị của các loại thảo dược.

Nguyên liệu chuẩn bị

– Gà ta nguyên con: 1 con

– Ngải cứu tươi: 100g

– Hạt sen: 150g

– Kỷ tử khô: 20g

– Gói thuốc Bắc tần gà: 50g

Các bước sơ chế nguyên liệu

Để món gà tần ngải cứu thơm ngon, bổ dưỡng hơn việc sơ chế gà và các nguyên liệu đúng cách là rất quan trọng.

– Thịt gà bạn rửa sạch với hỗn hợp muối và giấm pha loãng, rồi sau đó rửa sạch lại lần nữa với nước, để ráo nước.

– Bạn đập dập một nhánh gừng nhỏ, chà xát thịt gà với gừng để khử mùi hôi

– Ngải cứu chọn phần ngọn, lá non, ngâm lá ngải cứu với muối pha loãng, rồi rửa sạch lại với nước lạnh. Bạn thái ngải cứu thành những đoạn nhỏ vừa ăn.

– Kỷ tử khô và hạt sen rửa sạch để loại bỏ bụi bẩn, ngâm trong nước sạch 10 phút để ráo nước.

Cách hầm gà tần thuốc bắc ngải cứu

Bước 1: Bạn cho hạt sen và một ít ngải cứu vào bụng gà đã làm sạch.

Bước 2: Bạn cho rau ngải cứu vào đáy nồi, sau đó đặt gà lên phía trên, rồi lần lượt cho thuốc Bắc, hạt sen, kỷ tử vào nồi.

Bước 3: Tiếp đến bạn cho 1 lít nước lọc vào nồi và hầm ở lửa nhỏ trong 30 – 40 phút. Lưu ý là trong quá trình nước sôi, bạn vớt bỏ váng bọt ra để nước hầm gà được trong và ngọt thơm hơn. Khi đã chín vừa thì nêm nếm lại gia vị sao cho vừa nhất.

Những lưu ý cần biết khi làm món gà tần thuốc bắc ngải cứu

Khi đã nắm được thông tin gà tần thuốc bắc ngải cứu có tác dụng gì chắc chắn bạn sẽ thường xuyên làm cho thành viên trong gia đình mình hơn. Tuy nhiên trong quá trình chế biến và sử dụng bạn cần đảm bảo được những lưu ý sau:

– Mua gà tại những cơ sở uy tín để đảm bảo thịt dai, thơm ngon bổ dưỡng

– Không nên chặt gà quá to vì sẽ khó ăn, đồng thời việc ngấm gia vị cũng khó khăn hơn.

– Khi hầm gà không nên đảo nhiều lần vì có thể sẽ làm nát thịt gà

– Nêm nếm gia vị sao cho phù hợp với khẩu phần ăn của gia đình

– Phụ nữ mang thai tùy theo thể trạng mỗi người mà có thể ăn hoặc không, để chắc chắn bạn nên tham khảo ý kiến của bác sĩ trước

– Những đối tượng sau khi ăn gà tần thuốc bắc ngải cứu cần phải chú ý là: Phụ nữ đang mang thai trong 03 tháng đầu, người bị bệnh ruột cấp tính, người mắc bệnh thận,…

Trên đây Hatoco đã giúp bạn giải đáp gà tần thuốc bắc ngải cứu có tác dụng gì. Hy vọng rằng những chia sẻ trên đây hữu ích đến bạn đọc. Cách nấu món ăn thơm ngon bổ dưỡng này không quá phức tạp, nguyên liệu dễ tìm kiếm, vì thế bạn hãy thường xuyên chế biến cho các thành viên trong gia đình mình nhé. Còn điều gì tuyệt vời hơn khi cả gia đình cùng quây quần bên món gà tần thuốc bắc ngải cứu nóng hổi, món ăn này sẽ rất thích hợp vào hôm trời mưa hoặc cuối tuần. Hatoco chúc bạn thành công!